Champagne Carbon for Bugatti

Bugatti et le Champagne Carbon ont bien plus en commun que simplement leur terre d’attache, la région Grand Est. Tous deux pionniers dans leurs secteurs, ils traduisent leur savoir-faire et leurs connaissances, acquis fièrement tout au long de leur histoire dans un présent et un futur placés sous le signe de l’innovation. « Au carrefour de la tradition et de la modernité, de l’excellence et de la technologie, Bugatti ne fait jamais de compromis. Nous avons la même démarche pour notre champagne », explique Alexandre Mea, PDG du Champagne Carbon. À l’occasion des 110 ans d’existence de Bugatti, Carbon a créé le nouveau « ƎB.01 ».

Le « ƎB.01 » – composé à 90 % de chardonnay et à 10 % de pinot noir – a été créé pour les célébrations des 110 ans de Bugatti. Champagne Carbon a investi beaucoup de temps en apportant son savoir-faire sans égal et la plus grande précision pour créer cette cuvée unique et d’une qualité exquise. Seuls les grains du meilleur terroir de Champagne ont été utilisés. Le millésime a aussi contribué au rayonnement de ce vin exclusif : en 2002, alors que Bugatti travaillait intensément à sa renaissance avec la préparation de la Veyron, le climat se montra exceptionnel, idéal pour la maturité et la concentration des saveurs du champagne. Ce millésime vient tout juste d’atteindre la maturité idéale dans la vinothèque de Carbon.

Inspired by the Bolide’s unprecedented driving experience and design, the ƎB.03 boasts a dual tone exterior, comprising of both blue and black carbon fiber – a first within the Champagne Carbon. The Bolide’s striking ‘X’ design motif, which dominates the front and rear of the car, is hallmarked on both sides of the ƎB.03 bottle.

The contents of the bottle – a vintage 2013 Blanc de Blancs – is the result of a cold and wet winter in 2013, followed by a cool spring and a late grape harvest. Such conditions produce an intense and fresh wine, with good acidity and excellent ageing potential. The 2013 vintage brings with it first scents of citrus, followed by aromas of spring flowers and then a growing intensity towards yellow citrus, toasted notes and aromatic herbs. On the palate it provides an initial intensity, followed by a creamier more velvety texture. The finish reveals hints of acidity. The ƎB.03 will enhance a delicate recipe such as a scallop ceviche, a red tuna sashimi or a filet of Saint-Pierre with citrus fruits.